• Chressfessmaat & Kaal em Eäzekomp

    Chressfessmaat (18.11 - 23.12.2022) & Kaal em Eäzekomp

  • Chressfessmaat & Kaal em Eäzekomp

    Chressfessmaat van et Stadthuus jesiieh

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So 26. Feb 2023; 15:00 - 16:30; Rumpelstilzchen (Öcher Schängche für Kinder); Aachen
So 05. Mär 2023; 15:00 - 16:30; Klöppelezupp (Öcher Schängche für Kinder); Aachen
So 12. Mär 2023; 15:00 - 16:30; Klöppelezupp (Öcher Schängche für Kinder); Aachen
So 26. Mär 2023; 15:00 - 16:30; Klöppelezupp (Öcher Schängche für Kinder); Aachen
 

Dat ... es va Oche

Radiosendung mit Öcher Platt - Au Öcher Leddchere - Folge II

22.01.2021: Radiosendung mit Öcher Platt - Au Öcher Leddchere - Folge II

Unter dem Motto "Och at fröhjjer jong met os et Sönnche op" wird gleich um 20 Uhr, morgen um 21 Uhr und Sonntag um 16 Uhr die 2. Folge wiederholt.

Der FestAusschussAachener Karneval und meine Wenigkeit präsentieren Euch schöne alte und neue Öcher Platt Lieder, die nun auch hin und wieder ins Karnevalistische gehen... Gefallen Euch die Sendungen? Habt Ihr Lust auf eine Sendung mit einem speziellen Thema oder Ihr wollt einfach Feedback "positiv wie negativ" geben? Wir freuen uns auf eure Rückmeldungen und nun Viel Vergnügen - Ene joue Vermaach än vööl Pläsier!

Das Adventsradio - Folge zwej (2) et löuft jot ...

11.12.2020: Das Adventsradio - Folge Zwej (2) et löuft jot...

 

Lejjv Öcher Platt Frönnde,

vöölmoels merssi för di lejjv Wöet än ich freu mich, dat üch de Sendonge jefalle.

 

Link: Flyer von allen Sendungen

 

Met lejjv Jröss

Marcel Vergöls

 

 

techn. Probleme beim Adventsradio - Premiere mit Pleiten, Pech & Pannen

03.12.2020: techn. Probleme beim Adventsradio - Premiere mit Pleiten, Pech & Pannen

Lejjv Öcher Platt Frönnde,

joe wat sou ich sage "früher hieß eine Sendung ... Pleiten, Pech & Pannen" än jenou dat wor et ouch.

Entschödigt jefälles vöölmoels -

Es gab leider technische Probleme!

Weiterlesen: techn. Probleme beim Adventsradio - Premiere mit Pleiten, Pech & Pannen

Aachener Printen

Bezeichnung   Kurzerläuterung   Alter
/ seit		   Hersteller
Typ		   Kategorie
Aachener
Printen		   Lebkuchenähnliches Gebäck, dass jedoch "regional geschützt ist" und nur dann Aachener Printen sind, wenn Sie eben dort vor Ort gebacken wurden. Sie unterscheiden sich von Lebkuchen, Magenbrot und Pfeffernüssen usw. durch ihren ungelösten braunen Kandiszuckerkrümeln und den charakterischen Gewürzen   ca. 1820 n. Chr.   (Reihenfolge ohne Wertung!)

Fa. Nobis Printen,
Fa. Klein, Printenhaus Roderburg,
Großindustrie Fa. LAMBERTZ,
uvm...
(die Liste ist schier unendlich und ebenso anders jeder Geschmack!)		   Lebensmittel
                 
Bild Ein paar Zeilen ...
 

Um ca. 1820 wurden die von uns bekannten "harten" (Karamelisierung des Honigs) Aachener Printen erfunden. Als der Zuckerpreis ca. 1830 niedriger wurde, entstand die Prinzessprinten (mit Zuckerglasur) und um ca. 1860 erfand Henry Lambertz die Schokoprinte.

Um ca. 1850 konnte man bereits durch höhere Honiganteile die Weichprinte herstellen.

Ein Tipp für alle beschenkten Printenliebhaber: Wenn Sie "harte Printen" nicht mögen, können Sie diese z. B. mit einem Apfel in einer Dose oder an der frischen Luft oder im kühlen Raum lagern, dann werden diese weicher.

Bei der heutigen Vielzahl von Printenvariationen probieren Sie unbedingt mehrere Sorten und mehrere Hersteller um wirklich beurteilen zu können, wie Printen schmecken -> die Unterschiede sind teils sehr groß!

 

Aachener Pflümli und andere Marmeladen und Brotaufstriche

Bezeichnung   Kurzerläuterung   Alter
/ seit		   Hersteller
Typ		   Kategorie
Aachener
Pflümli und weitere Marmeladen		   Marmelade in diversen Variationen werden in Aachen hergestellt   1893 n. Chr.   Fa. ZENTIS   Lebensmittel
                 
Bild Ein paar Zeilen ...
  Laut Firmenhomepage hat der Gründer "Franz Zentis am 20. Juni 1893 seinen ersteln Kolonial- und Lebensmittelladen eröffnet. Um ca. 1900 verrührte er die getrockneten Aprikosen mit Zucker und erschuf die Backmarmelade die Aachens Bäcker dann in Fläden füllten... In den 70-zigern werden die heute so bekannten Brotaufstriche wie das Aachener Pflümli, oder das Nusspli erfunden. Das Unternehmen ist eines der führenden in diesem Markt in ganz Europa.

 

Poschweck (Osterbrot)

Bezeichnung   Kurzerläuterung   Alter
/ seit		   Hersteller
Typ		   Kategorie
Poschweck
(Aachener Osterbrot)		   süßes Brot mit Zucker, Nüssen, Rosinen, Butter usw..   ca. 1547 n. Chr.   verschiedene Traditionsbäckereien   Lebensmittel
                 
Bild Ein paar Zeilen ...
  Das Poschweck wurde in früherer Zeit kostenlos an Aachener Bürger ausgegeben (Ostergeschenk). Nachdem es für die Bäckereien später zu teuer wurde, ist es heute nur noch käuflich zu erwerben. Lesen Sie mehr darüber und suchen im Internet nach dem Wort "Poschweck-Revolution". 

 

 
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